“要健康，一天得喝8杯水”的观念早已深入人心。

可是，中国医促会健康饮用水专业委员会主任李复兴教授时却指出：“要健康，一天喝8杯水还是不够的，关键是要喝8杯健康的水。”

李教授说，“中国有句古话，叫做‘药补不如食补，食补不如水补，水是百药之王’。所以，选择健康的饮用水至关重要。”但是，究竟什么是健康水，健康水和我们常见的纯净水、自来水又有什么区别呢?

世界卫生组织发布的论文集《水中的营养》一书中明确提到，不论饮食结构如何丰富，人体始终需要从水中摄取一定比例的矿物元素，长期饮用过滤掉营养成分的饮用水，会造成较大的健康危害，导致人体只能摄入少量或无法摄入钙和镁，对肠道黏膜、新陈代谢和矿物质动态平衡或其它人体机能造成直接影响，增加饮食中摄入的有毒金属可能性等。

李教授告诉记者，健康水建立在干净水、安全水的基础上，但又是区别于前两者的全新概念。作为健康水的完整概念应有以下7条标准：

1.不含对人体有毒、有害及有异味的物质;

2.水的硬度适中;

3.人体所需的矿物质适中;

4.PH值呈中性或微碱性;

5.水中溶解氧及二氧化碳适中;

6.水分子团小，易于人体细胞吸收、利用;

7.水的营养生理功能，如渗透力、溶解力、代谢力较强。

健康水和干净水、安全水比较，关键看3点：第一，是没有污染，指水必须无毒、无害、无杂质、无异味;第二，是符合人体生理需求，指水含有一定的有益矿物质、PH值呈中性或微碱性等;第三，指水具有生命活力。

只满足第一个条件的水是干净水、安全水，纯净水多是这一类;只有3条兼备，才可称为健康水。

目前，饮用水行业存在3种供水方式，即管道分质供水、家用净水器和桶装水。李教授认为，这3种供水方式都能生产出健康水，关键看企业有没有健康意识.